News & Topics
2021/11月 最近よく聞く「大豆ミート」。食物繊維たっぷり、
      女性に嬉しい大豆イソフラボンなどの栄養も豊富です。
      ミンチ、フィレ、ブロックなどの形状がありますが
      こちらでミンチのレシピをご紹介しています。
       大豆ミートのマーボー豆腐

2021/09月 今回は「まごわやさしい」の最後の「い」。これはいも類です。
      じゃがいも、さつまいも、山芋、長芋などは
      腸内環境を整える効果があります。これから旬の時期を迎えるので
      楽しみですね。山芋、長芋はすりおろして生でも、
      ソテーして塩だけで味つけしても、とっても美味しいですよ♪
      
2021/08月 「まごわやさしい」の「さ」は魚類です。たんぱく質豊富なので
      焼き魚や煮魚、頭から食べられる煮干しもいいですね。
      「し」はしいたけなどのきのこ類。きのこ類は冷凍すると
      旨みも栄養もアップします♪ 食べやすい大きさに切ってから
      冷凍し、3週間程度で使いきりましょう。
      料理ブログも更新!肉も野菜もたっぷりいただけます。
       あやせの匠の鉄板ブログ「夏野菜の豚肉巻き蒸し煮」


2021/07月 「まごわやさしい」の「わ」は“わかめなどの海藻類”
      カルシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富です。
      わかめやアオサのおみそ汁、酢の物で♪
      「や」は“野菜”。ほとんどの野菜はビタミンやミネラルが豊富です。
      サラダや炒め物、煮物でたくさん野菜を食べましょう。

2021/05月 3月にご紹介した「まごわやさしい」の「ご」は“胡麻・ナッツ類”。
       煎った胡麻を、使う直前に擂(す)ると香りがたち、
       酸化も防げます。サラダや冷や奴、いんげんの和え物などに
       加えるのがおすすめです。
     
2021/03月 「まごわやさしい」は、健康的な食生活に役立つ
      食材の頭文字です。最初の「ま」は、「豆」。
      良質なたんぱく質が豊富な大豆は、畑の肉といわれています。
      味噌や納豆など発酵食品もいいですね。食物繊維が豊富な
      ひよこ豆は、コロッケやディップ、サラダに入れても♪
      ブログでディップを紹介しています!
     Sumi Nabeブログ「ひよこ豆のディップ」

2021/01月 あけましておめでとうございます。
       たいへんな時代ですが、健康的でおいしいご飯を食べて
       がんばりましょう。
       本年もよろしくお願いいたします。

2020/10月 ふたつの料理ブログを更新しました!
       あやせの匠の鉄板ブログ「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」
      Sumi Nabeブログ「シンガポールチキンライス」

2020/10月 れんこんが旬を迎えました。栄養価が高く、疲労回復、
       風邪予防にも効果的です。煮物やシャキシャキきんぴら、
      揚げてもおいしいので、ぜひ食卓に♬

2020/09月 夏の暑さで疲れがたまっていませんか?
      お酢には疲労回復とともに身体を温める効果もあるので
      酢の物やピクルスなどを積極的に摂りましょう。
      Sumi Nabe鍋ブログに「ミネストローネ」のレシピを掲載中!

2020/07月 トマトやきゅうり、ナス、ピーマン、オクラなど
      夏野菜を食べていますか?
      旬の時期には旬の効能があり栄養素もアップします。
      水分やカリウムも豊富なので、汗で不足しがちな
      水分を補いクールダウンしてくれます。
      
2020/06月 最近ぬか漬けを食べていますか?ぬか漬けは野菜
      そのものの栄養がさらに高まり植物性乳酸菌で腸
      内環境が良くなり免疫力もアップします! 2ヵ月
      前から私もぬか床を始めました。思っているより
      簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください。
      
      オンライン「液体ミルクを使った離乳食講座」を
      開催します。
      参加には申し込みが必要です。

2020/04月 春キャベツは栄養豊富です。甘くて柔らかいので
      サラダ向きですが、芯に近いほど栄養があるので
      火を通して芯までいただくのもいいでしょう♪
      Sumi Nabeブログに「春キャベツのポトフ」レシピ掲載中!

2020/03月 イライラ解消成分のカルシウムは野菜からも
      摂れます。小松菜もカルシウム豊富、
      大根は葉っぱも一緒に摂るといいですね。
     
      「あやせ匠の鉄板」を使った料理ブログも、ぜひご覧ください。
      https://ameblo.jp/ayasetakumi

LinkIcon過去のニュースはこちら