スイーツ

白玉グレープフルーツ
白玉グレープフルーツ
急なお客様にもおしゃれにティー&デザートのおもてなし。
ドライイチジクでもおいしく出来ます。ヨーグルトやバニラ
アイスと一緒にどうぞ。

洋梨とりんごのコンポート
洋梨とりんごのコンポート
洋梨が固めだったので、りんごと一緒に水又はりんご
ジュース、砂糖(洗双糖)、レモン少々で煮ました。

紅茶のコンポート
紅茶のコンポート
急なお客様にもおしゃれにティー&デザートのおもてなし。
ドライイチジクでもおいしく出来ます。ヨーグルトやバニラ
アイスと一緒にどうぞ。

簡単!マクロのスパイスケーキ
簡単!マクロのスパイスケーキ
白い砂糖やバターを使わないマクロビオティックのシンプルな
ケーキです。甘みは洗双糖で出しています。洗双糖とは、さと
うきび本来の栄養をより多く残して作った砂糖で、白砂糖には
ないミネラルを含み、クセがないのでお料理からコーヒーまで
幅広く使えるマクロビには欠かせない素材です。自然食品屋
さんなどで売っているので、ぜひ使ってみてください。
ご紹介のケーキは、オリーブオイルでしっとり感もあり、ほどよく
スパイシー。コーヒーはもちろん、がっしり食べ応えがあるので、
休日のブランチやワインにも合います。

豆腐のレアチーズケーキ
豆腐のレアチーズケーキ
豆腐を使ったやさしい味のデザートです。
クリームチーズのコクで食べ応えもあります。
洗双糖を使っていますが、私はこの砂糖が好きです。
精製されていないので栄養価にすぐれ、しかもきび砂糖
のようなクセもないので、料理にもお菓子にも合います。
ぜひ使ってみてください。お好みでブルーベリーソースなど
をかけてもおいしくいただけますよ。

林檎の赤ワイン煮
林檎の赤ワイン煮
材料を入れて火に掛けるだけ! そのままでも、
またアイスを添えたりすればちょっとしたデザートに。
ケーキの中身にも使えるので、便利な一品。

チョコレートケーキ
チョコレートケーキ
お勧め食材の クーベルチュールチョコレート

チョコレートケーキ

洗双糖、卵を使っています。チョコとくるみは愛称が
いいですね、甘さ控えめ、しっとりケーキです。

林檎のケーキ
りんごのケーキ
丸ごと1個のりんごを使っています。
もちろんこちらも甘さ控えめですが、りんごの甘みと
食感が楽しめます。

ホワイトチョコレートケーキ 赤ワイン煮林檎入り
ホワイトチョコレートケーキ 赤ワイン煮林檎入り
赤ワインで煮た林檎をたっぷり入れたチョコケーキです。
ワイン風味の甘酸っぱい林檎と、スウィートなホワイト
チョコの生地がおいしくマッチ。普通のチョコレートを
使うと、もう少し甘さ控えめの大人の味になります。

ホワイトチョコレートケーキ 赤ワイン煮林檎入り
ホワイトチョコレートケーキ 赤ワイン煮林檎入り
ホワイトチョコレートケーキ 赤ワイン煮林檎入り
ホールで。